Shane ´s Retaurant
und Eddy Martin
präsentieren ein
WHISKY TASTING

am Sa. 15.06.2014

folgende Whiskys kommen zur Verkostung

Glen Keith 1992/13, Speyside

21 Years, 51,4%, Bourbon Cask,
Agency Abfüllung, 177 Bottles

dazu
Gepoppter Atlantik-Langostino auf Mini-Shiitakepilzen und Nori-Eis

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Longmorn 1996/13, Speyside

17 Years, 57,4%, Sherry Butt,
The Ultimate Abfüllung, 621 Bottles

dazu
Gegrillter Schrobenhauser Spargel mit Morchel-Hollandaise

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Ben Nevis 1995, western Highland

18 Years, 51,8%, ref. Hogshead
Agency Abfüllung, 242 Bottles

dazu
Pulled Pork mit lauwarmem Eigelb und Sommertrüffel

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Glengoyne 1993/07, southern Highland

14 Years, 57,9%, first fill Pedro Ximinez Sherry Cask
876 Bottles

dazu
Jack O ´Shea ´s Flank-Steak auf Zucchini-Paprikagemüse
in smoked Auberginen-Jus

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Inchgower 1980/12, Speyside

32Years, 52%, ref. Sherry Butt
Agency Abfüllung, 456 Bottles

dazu
Topfen-Soufflé mit Rhabarber-Kompott

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